鉄分不足度チェック

鉄欠乏性貧血の予防として、食事では、肉や魚などの動物性食品に含まれるヘム鉄と、緑黄色野菜や豆類などに多く含まれる吸収率のよくない非ヘム鉄を組み合わせて摂るようにしましょう。ビタミンＣやタンパク質といっしょに摂ると鉄分の吸収が高まります。ビタミンＣは果物だけでなく、カリフラワー、ブロッコリーなどの野菜にも豊富に含まれていますから、それらを鉄分の多い食品といっしょに調理するのもよいでしょう。さらに、濃い緑の野菜なら葉酸という血をつくるビタミンも含み、鉄分の働きを助けます。
また見直していただきたいのが、鉄製のフライパンや鍋を調理に使うこと。いつもの料理をこれらで調理するだけで鉄分が溶け出し、知らず知らずのうちに補給できます。
適度な運動も鉄欠乏性貧血や冷え性の改善に効果があります。ウォーキングや有酸素運動など、長続きできるものを習慣づけましょう。ただし、貧血がひどいときに運動をすると、心臓に負担がかかるので避けるようにしてください。