脂質摂り過ぎ度チェック

食事はできるだけ同じ時間に摂るようし、ゆっくりよく噛んで食べ、腹八分目にとどめることを心がけましょう。夜遅い食事も体脂肪をため込みやすいので、寝る3時間前には食事を終えるようにしてください。食事の内容面では、脂質の排出を助ける食物繊維を多く含む野菜類、豆類、海藻類、きのこ類を意識してたくさん摂ること。とくに緑黄色野菜は、不足しがちなビタミンやミネラルも豊富で、細胞の酸化を抑える抗酸化物質も多く含まれています。また、同じ食材でも揚げる、炒めるといった調理法を、焼く、煮る、蒸すといった方法に変えるだけで、ずいぶんと脂質の摂取量を減らすことができます。家庭での食事や、外食時のメニュー選びの際に、頭に入れておくとよいでしょう。